Ανησυχία για την επάρκεια της φέτας τους επόμενους μήνες προκαλεί η μεγάλη μείωση στην παραγωγή πρόβειου γάλακτος/
Νέα πίεση δέχεται η αγορά της φέτας, με την τιμή της να κινείται ανοδικά και τις εκτιμήσεις του κλάδου να δείχνουν ότι μπορεί να φτάσει ακόμη και τα 15-16 ευρώ το κιλό τους επόμενους μήνες.
Η μεγάλη μείωση στην παραγωγή πρόβειου γάλακτος, σε συνδυασμό με την αυξημένη ζήτηση από τις διεθνείς αγορές, δημιουργεί μια δύσκολη εξίσωση για παραγωγούς, τυροκομεία και καταναλωτές. Οι δύο ζωονόσοι που έπληξαν το ζωικό κεφάλαιο, αλλά και η συρρίκνωση των κοπαδιών, έχουν περιορίσει σημαντικά την ποσότητα πρόβειου γάλακτος που είναι διαθέσιμη για την παραγωγή φέτας. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του κλάδου, η μείωση υπολογίζεται σε περίπου 80.000 τόνους, με το έλλειμμα να διαμορφώνεται σε περίπου 20.000 τόνους σύμφωνα με το epiruspost.gr.
Από τα 12-13 ευρώ, προς τα 16 ευρώ το κιλό
Την ίδια στιγμή, όμως, η ζήτηση για φέτα δεν υποχωρεί. Αντίθετα, οι εξαγωγές καταγράφουν αύξηση περίπου 7% φέτος, εντείνοντας την πίεση στα διαθέσιμα αποθέματα. Το ενδεχόμενο να υπάρξει πρόβλημα επάρκειας μέσα στους επόμενους μήνες έθεσε ανοιχτά ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας, Μιχάλης Σαράντης, μιλώντας στο ετήσιο συνέδριο του ΠΣΕ. Όπως ανέφερε, τα αποθέματα φέτας ενδέχεται να μην επαρκέσουν μέχρι το τέλος του 2026, εφόσον συνεχιστεί η σημερινή εικόνα στην παραγωγή και τη ζήτηση.
Η εξέλιξη αυτή αναμένεται να έχει αντίκτυπο και στην τιμή. Ήδη η φέτα πωλείται ακριβότερα και, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις που διατυπώθηκαν, δεν αποκλείεται να φτάσει στα 15 έως 16 ευρώ το κιλό, από περίπου 12 έως 13 ευρώ σήμερα.