Αποθέματα και μειωμένη ζήτηση οδηγούν τις τιμές προς τα κάτω
Μια αισθητή αποκλιμάκωση των τιμών στο ελαιόλαδο παρατηρείται ήδη στην αγορά, με τις εκτιμήσεις να κάνουν λόγο για περαιτέρω μείωση που θα φτάσει έως και τα 1,5 ευρώ το κιλό το επόμενο διάστημα. Η αυξημένη παραγωγή τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Ισπανία για την ελαιοκομική περίοδο 2024-2025 έχει ως αποτέλεσμα να παραμένει αδιάθετο περίπου το 50% της σοδειάς. Οι παραγωγοί επιλέγουν να κρατήσουν τα αποθέματά τους, προσδοκώντας σε βελτίωση των τιμών.
Σε ιστορικά χαμηλά επίπεδα η τιμή παραγωγού
Η τιμή που λαμβάνουν οι παραγωγοί έχει υποχωρήσει σε εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα, κυμαινόμενη μεταξύ 4 και 4,5 ευρώ το κιλό, όταν πριν λίγους μήνες κυμαινόταν από 6 έως και 8 ευρώ. Το κόστος παραγωγής παραμένει υψηλό, καθιστώντας το ελαιόλαδο μια ζημιογόνα υπόθεση για τους περισσότερους ελαιοκαλλιεργητές.
Κατρακύλα και στα ράφια των σούπερ μάρκετ
Η μείωση των τιμών δεν περιορίζεται μόνο στους παραγωγούς. Σύμφωνα με την ΕΛ.ΣΤΑΤ., η μέση τιμή του ελαιολάδου στα σούπερ μάρκετ σημείωσε πτώση 28,3% σε ετήσια βάση τον Απρίλιο του 2025, ενώ το πρώτο τρίμηνο του έτους η μείωση έφτασε το 18%. Σε προωθητικές ενέργειες, επώνυμα προϊόντα διατίθενται ακόμα και κάτω από 7 ευρώ το λίτρο, ενώ η αρχική τιμή τους μπορεί να ξεπερνά τα 12 ευρώ.
Τι προβλέπουν οι επιχειρήσεις για τη συνέχεια
Στελέχη του κλάδου εκτιμούν ότι ακόμα και χωρίς εκπτώσεις, οι τιμές μπορεί να σταθεροποιηθούν μεταξύ 8 και 9 ευρώ το λίτρο, ενώ το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο πιθανόν να πωλείται στα 10 με 11 ευρώ. Η συνολική εικόνα δείχνει πως η αγορά προσαρμόζεται στα νέα δεδομένα της υπερπροσφοράς.
Θετικά τα πρώτα δείγματα για τη νέα σεζόν
Παρά τις κλιματικές προκλήσεις και την έλλειψη βροχοπτώσεων, οι πρώτες ενδείξεις για τη νέα ελαιοκομική χρονιά είναι ενθαρρυντικές. Οι καιρικές συνθήκες ευνόησαν την ανθοφορία, γεγονός που ενισχύει τις προσδοκίες για ακόμα μία καλή σοδειά. Οι ελπίδες για αύξηση της παραγωγής ενισχύονται και από τα πρώτα θετικά μηνύματα που έρχονται από Ισπανία και Ιταλία, με τις δύο χώρες να προβλέπεται να συμβάλουν στην περαιτέρω αποκλιμάκωση των τιμών.