Είναι πιθανό να έχετε ακούσει ότι ο κατάλογος είναι το πιο βρώμικο αντικείμενο σε ένα εστιατόριο, φιλοξενώντας περίπου 185.000 βακτήρια, κάτι που το καθιστά ένα από τα πολλά καθημερινά αντικείμενα που είναι πιο βρώμικα από την τουαλέτα. Εντυπωσιακά, το δεύτερο πιο βρώμικο αντικείμενο σε ένα εστιατόριο δεν βρίσκεται στην τουαλέτα. Στην πραγματικότητα, βρίσκεται ακριβώς πάνω στο τραπέζι σας.
Πριν φτάσετε να πιάσετε το πιπέρι, σκεφτείτε πόσα άτομα το έχουν αγγίξει πριν από εσάς. Φαίνεται καθαρό; Είναι κολλώδες; Δυστυχώς, δεν είναι ασυνήθιστο για τα εστιατόρια να παραβλέπουν την καθαριότητα – ή την έλλειψή της – σε κάθε ατομικό δοχείο. (Αυτό ισχύει και για το αλάτι, τη ζάχαρη, το τυρί και τα υπόλοιπα δοχεία – το πιπέρι απλώς κατέχει την πρωτοκαθεδρία στον διαγωνισμό επιφανειών γεμάτων μικρόβια.) Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το ABC News, κατά μέσο όρο, ο αριθμός των βακτηρίων σε ένα δοχείο πιπεριού είναι 11.600.
Μην αλατοπιπερώνετε έξτρα το φαγητό όταν τρώτε έξω
«Τα περισσότερα δοχεία αλατιού και πιπεριού σκουπίζονται μόνο αν φαίνονται βρώμικα, και μάλιστα μόνο με ένα βρεγμένο πανί που οι σερβιτόροι κρατούν στις τσέπες τους», δήλωσε ο Jonas Sickler, Διευθυντής Επιχειρήσεων στο ConsumerSafety.org, στο Reader’s Digest. «Ενώ κάποια εστιατόρια μαζεύουν, γεμίζουν ξανά και σκουπίζουν τα δοχεία, σπάνια αδειάζονται και απολυμαίνονται σωστά.» Εκτός από τα μικρόβια που κρύβονται στα δοχεία αλατιού και πιπεριού σε εστιατόρια, ακολουθούν και άλλα μέρη στα οποία κρύβονται μικρόβια στο σπίτι σας.
«Ένα ακόμα αηδιαστικό γεγονός είναι ότι οι γονείς, που θέλουν να απασχολήσουν τα μικρά τους, συχνά αφήνουν τα νήπια να παίξουν με το αλάτι και το πιπέρι κατά τη διάρκεια του γεύματος. Αυτό σημαίνει ότι θα είναι καλυμμένα με σάλια και ό,τι άλλο υπάρχει στα δάχτυλα του παιδιού, το οποίο θα βοηθήσει τα μικρόβια να προσκολληθούν καλύτερα στις γυάλινες επιφάνειες», συνεχίζει ο Sickler. «Ακόμα και οι άνθρωποι που δεν έχουν σκοπό να καρυκεύσουν το φαγητό τους θα τα μετακινούν πάνω στο τραπέζι – σίγουρα κάτι που πρέπει να λάβουμε υπόψη μας καθώς διανύουμε εποχή γρίπης.» διαβάζουμε στο thehealthy.com.
Εκτός από τα βακτήρια, τα δοχεία σε εστιατόρια είναι επίσης επικίνδυνα για αλλεργίες. «Τα δοχεία μπορεί να βυθιστούν – ή ακόμα και να πέσουν – στο γεύμα σας κατά τη διάρκεια του καρυκεύματος. Αν ο προηγούμενος πελάτης στο τραπέζι σας ακουμπήσει το δοχείο αλατιού στις γαρίδες του και εσείς έχετε σοβαρή αλλεργία στα θαλασσινά, μπορεί να θέσετε τον εαυτό σας σε κίνδυνο χρησιμοποιώντας το», λέει ο Sickler. Να είστε πολλοί προσεκτικοί όταν τρώτε εκτός σπιτιού.
«Αντίθετα, ζητήστε από τον σεφ να καρυκεύσει το πιάτο στην κουζίνα αν το θέλετε καυτερό. Όσον αφορά το αλάτι… εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να μειώσετε την ημερήσια πρόσληψη νατρίου», προτείνει ο Sickler. «Το σώμα σας θα σας ευγνωμονεί όταν μεγαλώσετε.»
Μάλιστα, μην εκπλαγείτε ακούγοντας ότι και τα λεμόνια στα εστιατόρια είναι γεμάτα βακτήρια.
Πηγή: dnews.gr