Πρόκειται για την χειρότερη περίπτωση μόλυνσης τροφίμων από ξένο σώμα καθώς τα τρωκτικά είναι επικίνδυνοι μεταφορείς των τροφιμογενών παθογόνων.
Το Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές (RASFF) αποτελεί το βασικό εργαλείο διασφάλισης της επαρκούς και έγκαιρης ροής και ανταλλαγής πληροφοριών κυρίως μεταξύ των μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης όταν προκύπτει ή ανιχνεύεται κίνδυνος για τη δημόσια υγεία που προέρχεται από πηγές όπως τα τρόφιμα , τα υλικά συσκευασίας τροφίμων και οι ζωοτροφές.
Μία από τις πρόσφατες ανακοινώσεις που έκανε η εν λόγω Αρχή ήταν τουλάχιστον ανατριχιαστική: Καταναλωτής στην Γαλλία εντόπισε κομμάτια αρουραίου σε αποφλοιωμένες ντομάτες σε κύβους που προέρχονταν από το Βέλγιο! Ενημέρωσε τις αρχές που απέσυραν το προϊόν από την αγορά της χώρας, της μόνης που είχε διανεμηθεί η συγκεκριμένη παρτίδα της ντομάτας.
Αν και δεν έχει αναφερθεί ακόμη κάποια ασθένεια από την κατανάλωση της συγκεκριμένης παρτίδας ντομάτας, η παρουσία τρωκτικών είναι εξαιρετικά επικίνδυνη καθώς μπορούν να μεταδώσουν σοβαρές ασθένειες. Πρόκειται για την χειρότερη περίπτωση μόλυνσης τροφίμων από ξένο σώμα καθώς τα τρωκτικά είναι επικίνδυνοι μεταφορείς των τροφιμογενών παθογόνων.
Τα ποντίκια μπορούν να μολύνουν τις προμήθειες τροφίμων με τα ούρα, τα κόπρανα ή κομμάτια του σώματός τους. Τα ποντίκια μαζεύουν μικρόβια, όταν σέρνονται πάνω σε σάπια τρόφιμα και σκουπίδια ή τρώγοντάς τα. Καθώς τα ποντίκια ταξιδεύουν στην κουζίνα τσιμπολογώντας τρόφιμα, ουρώντας και αφήνοντας περιττώματα, τα μικρόβια μεταδίδονται στα τρόφιμα, τους πάγκους τροφίμων, τα ράφια, τα σκεύη κ.λπ.
Πρόσφατα περιστατικά τροφίμων με ποντίκια
Το χαρακτηριστικότερο παράδειγμα είναι η ανάκληση 100.000 συσκευασιών ψωμί του τοστ στην Ιαπωνία όπου εντοπίστηκαν κομμάτια από μαύρο αρουραίο. Η είδηση έκανε τον γύρο του κόσμου και προκάλεσε ανεπανόρθωτη ζημιά στην μεγάλη αρτοβιομηχανία. Τον Απρίλιο του 2021 η Δανία ενημέρωσε το Ευρωπαϊκό Σύστημα ταχείας ειδοποίησης για τα τρόφιμα RASFF περιττώματα ποντικών σε τυρί προέλευσης Ολλανδίας η οποία νωρίτερα, τον Φεβρουάριο του ίδιου έτους είχε ενημερώσει 5 χώρες μέσω του RASFF για περιττώματα ποντικιών σε ζυμαρικά. Αξίζει να αναφέρουμε ότι και το 2023 η Δανία είχε ενημερώσει για ακαθαρσίες από ποντίκια σε τσάι που εξαγόταν σε Νορβηγία και Σουηδία.
Τέλος, μόλις σε λίγους μήνες το 2024 είχαμε την επιδρομή ποντικιών σε ένα μαγαζί με κεμπάμπ στην Ουαλία, όπως επίσης και σε έναν φούρνο στην Αγγλία, αλλά και στη Σιγκαπούρη, καθώς φυσικά και το αποτρόπαιο περιστατικό με νεκρά ποντίκια σε κονσέρβες με φασόλια από την Ιταλία, οι οποίες μάλιστα διανέμονταν σε 5 χώρες. Οι αρχές ήδη έχουν αυστηροποιήσει τα μέτρα προστασίας και ελέγχων, είτε με άμεσες ανακλήσεις, είτε επιβάλλοντας “τσουχτερά” πρόστιμα σε επιχειρήσεις, είτε σφραγίζοντας μαζικά τα εστιατόρια που βρέθηκαν έστω και ίχνη παρουσίας τρωκτικών.
Η καταγγελία αναγνώστη στο cibum για νεκρό ποντίκι σε Ελληνικό κατεψυγμένο σπανάκι γνωστής εταιρείας
Ένα σοκαριστικό θέαμα είχε αντικρύσει πρόσφατα και αναγνώστης του cibum ανοίγοντας μία συσκευασία με κατεψυγμένο σπανάκι, γνωστής μάρκας που αγόρασε από σούπερ μάρκετ της περιοχής του.
Το κατεψυγμένο ποντίκι που βρέθηκε μέσα στο σπανάκι
Ανάμεσα στους σβώλους με τα κατεψυγμένα φύλλα του λαχανικού ξεχώριζε καθαρά μισό κατεψυγμένο ποντίκι! Όπως φαίνεται και από τις φωτογραφίες που έστειλε στο cibum, o Δημήτρης Δεληγιάννης πήρε ένα κομμάτι χαρτί και απομάκρυνε τον ποντικό από το σπανάκι για να σιγουρευτεί ότι δεν τον «ξεγελούν» τα μάτια του!
Πηγή: www.cibum.gr